Steve Jobs matvanor och cancer

1 november 2011 Kategori: Cancer, Okategoriserade | No Comments »

Låt mig säga det direkt. Jag har inte läst Steve Jobs – en biografi av Walter Isaacson. Det här inlägget baseras istället på journalisten Tina Jordans artikel ”Steve Jobs’ food weirdnesses: Fasts, living on apples or carrots for weeks on end, fruit smoothie diets”. Tina Jordan har däremot läst Steve Jobs bok och hon skriver: ”Något av det mest fascinerande med Steve Jobs biografi handlar om hans matvanor”. Ju mer jag läser av artikeln desto mer fascineras jag av Steve Jobs diet. Jag har i och för sig själv provat flera av Steve Jobs dieter under mina unga år men kom som tur är på bättre tankar med tiden.

Steve åt mycket frukt, riktigt mycket frukt. Han levde som frukterian från och till, dvs han åt endast frukt under dessa perioder. I övrigt följde Steve Jobs en vegetarisk livsstil. ”Han kunde spotta ut en soppa som innehöll smör…och kunde spendera veckor med att äta samma livsmedel: morotssallad med citronjuice eller endast äpplen.”, skriver Tina Jordan. Redan 1998 började Steve Jobs för övrigt att prenumerera på Fredric Patenaudes (känd raw-food-person) magasin ”Just Eat An Apple” och det sägs att Steve Jobs var frukterian under den period som han gav Apple namnet apple.

Steve Jobs fick i oktober 2003 diagnosen Islet Cell Pancreatic Neuroendocrine Tumor, en form av bukpottkörtelcancer. Cancer i bukspottkörteln drabbar cirka 900 personer per år i Sverige och är normalt en cancerform med mycket låg överlevnadsgrad; endast cirka 10 procent av de som kan opereras blir botade. Bukspottkörteln har två typer av körtlar:

  • Exokrina körtlar: utsöndrar sitt sekret via kanaler till kroppen. Bukspottkörtelns exokrina körtlar tillverkar enzymer som bryter ner fett och proteiner. De utsöndras direkt till tolvfingertarmen.
  • Endokrina körtlar som insöndrar sitt sekret/hormon direkt till blodomloppet. Bukspottkörtelns endokrina körtlar tillverkar hormonet insulin och glukagon bland annat.

Steve Jobs bukspottcancerform hade sitt ursprung i de endokrina körtlarna vilket är ovanligt. Det är en långsamt växande form av bukspottkörtelcancer som har hög överlevnadsstatistik om man upptäcker och behandlar den tidigt. Endokrin bukspottkörtelcancer antas vara behandlingsbar även efter att den har utvecklat dottertumörer vilket är mycket ovanligt. Steve Jobs väntade dock i 9 månader innan han tillslut lät sig opereras; han vägrade helt enkelt att låta sig opereras och valde en alternativ väg som bestod av vegankost, fruktdiet, akupunktur, örter m.m. Efter att detta inte givit resultat och hans tumör hade växt valde emellertid Steve Jobs att genomgå den så kallade whipple-proceduren vilket innebär att man tar bort högra sidan av bukspottkörteln, delar av gallgången, gallblåsan och delar av initiala tunntarmen. Steve Jobs var dock inte botad från sin cancer och år 2009 skrev Steve Jobs att ”mina hälsobesvär är mer komplexa än vad jag initialt trodde”. Samma år flög han till Schweiz för att genomgå peptide receptor radionuclide therapy (PRRT) vilket är en icke-konventionell cancerbehandlingsmetod. Vid PRRT binds radioaktiva isotoper till en medicin som liknar ett, i kroppen naturligt, förekommande hormon som heter somatostatin som reglerar det andra hormoner. Strålningen ska ta död på cancercellerna. Behandlingen misslyckades dock och Steve Jobs genomgick en levertransplantation senare år 2009. Troligtvis hade cancern spridit sig till levern men det är trots det ovanligt att genomgå levertransplantationer för cancer som ursprungligen uppstått på andra ställen än i levern eftersom man inte behandlar ursprungstumören. Vad som dock är viktigare vid organtransplantation är att patienten blir tvungen att ta starka immunförsvarssänkande mediciner för att kroppen inte ska stöta bort det nya organet. Ett problem med det är att samma immunförsvar behövs för att motverka cancern. Det är den främsta anledningen till att man normalt inte gör levertransplantationer hos cancerpatienter vars cancer inte har sitt ursprung i levern.  Även efter sin levertransplantation åt Steve Jobs en diet baserad på fruktsmoothies. Steve Jobs dog år 2011, 56 år gammal.

Vad är problemet?
Jag tror att alternativa behandlingsmetoder kan vara av värde vid alla former av sjukdomar men de måste vara bra och de får inte belasta kroppen. Först och främst förlorade Steve Jobs vikt på sin diet; han fullkomligt rasade i vikt. Även om övervikt inte är bra alls är snabb viktnedgång på grund av stress och sjukdom skadligt för kroppen, speciellt vid cancer där undernäring ofta kan vara själva dödsorsaken. Eftersom hans operation tog bort delar av bukspottkörteln påverkades troligtvis hans förmåga till att producera bukspottkörtelhormonerna insulin och glukagon vilka är väsentliga för upptag och användning av näringsämnen. Jag skulle vilja gå så långt och påstå att Steve Jobs fruktdiet var katastrofal för hans cancer. Först och främst fick han alldeles för lite protein vilket ger en negativ kvävebalans. Det innebär att kroppen börjar bryta ner viktiga muskelproteiner vilket människor i allmänhet bör undvika och cancerpatienter i synnerhet. Man rasar i vikt vid en fruktdiet, och inte på ett sunt sätt.

I tidskriften Cancer Research publicerades år 2010 en studie som förklarar mekanismen bakom varför högt fruktosintag är kopplat till bukspottkörtelcancer. Det är känt att cancerceller använder glukos som bränsle men denna studie är den första som visar fruktos del i cancer. Forskarna visade att cancerceller lätt kan metabolisera fruktos och även förökar sig med fruktos. Dr. Anthony Heaney of UCLA’s Jonsson Cancer Center säger ”Detta har stor betydelse för cancerpatienter…och det visar att insatser för att minska raffinerat fruktos eller hämma fruktosrelaterade processer i kroppen kan störa cancertillväxten.” Dr. Anthony Heaney odlade bukspottcancerceller i sitt laboratorium och gav dem både glukos och fruktos. ”Tumörceller trivs på socker men de använde fruktsocker för att dela och föröka sig.” Dr. Anthony Heaney skriver dessutom att intag av raffinerade kolhydrater är associerat med högre cancerrisk.

Steve Jobs åt uppenbarligen en diet ovanligt hög på fruktos och glukos. Jag skulle vilja påstå att han åt en av de sämst tänkbara dieter för sin cancer.

PS1. Fruktosmetabolism leder till ökad urinsyraproduktion. Om man mäter sitt urinsyravärde och det är högre än 5,5 mg/dl (cirka 320 mmol/l) bör man reducera sitt fruktosintag. Har man exempelvis insulinresistens bör man äta maximalt 15 gram fruktos per dag enligt Dr. Mercola.

PS2. I september 2011 publicerades invärtesmedicinaren och assisterande professorn (Göteborgs Universitet) Jan Hammarstens 20 åriga forskning om prostatacancer i den mycket ansedda vetenskapliga tidskriften Nature och han säger till Sveriges Radio: ”Insulin är gödning till cancer”. I studien skriver Jan och hans medforskare Professor Ralph Peeker att ”resultatet visar ur ett urologiskt perspektiv att godartad prostataförstoring och prostatacancer kan ses som två nya aspekter av metabolt syndrom och att ökade insulinnivåer är ett vanligt underliggande problem som bidrar till både godartad prostataförstoring och prostatacancer…”

PS3. Jag kontaktade hjärnkirurgen Jack Kruse i USA gällande cancer och hans svar var: ”Om man har cancer ska man däremot leva på en strikt ketogen paleodiet med mängder av ekologisk extra virgin kokosolja.”


http://shelf-life.ew.com/2011/10/24/steve-jobs-food-weirdnesses-fasts-apple-and-carrot-diets-fruit-smoothie-diets/

http://www.nature.com/nrurol/journal/v8/n9/full/nrurol.2011.112.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20647326
http://www.medscape.com/viewarticle/748670
Warburg O. On the origin of cancer cells. Science 1956 Feb;123:309-14.
Volk T, et al. pH in human tumor xenografts: effect of intravenous administration of glucose. Br J Cancer 1993 Sep;68(3):492-500
Digirolamo M. Diet and cancer: markers, prevention and treatment. New York: Plenum Press; 1994. p 203

E-vitamin ökar risken för prostatacancer…hm…stämmer det?

13 oktober 2011 Kategori: Cancer, Kosttillskott, Kosttillskott kvalitet, Okategoriserade | 4 Comments »

DN publicerade idag, en artikel om att tillskott av E-vitamin ökar risk för prostatacancer. I artikeln, ”E-vitamin ökar risken för prostatacancer” citeras Eric A. Klein, prostatacancerexpert som drivit forskningsprojektet. Han säger: ”Nu måste man verkligen ifrågasätta hur nyttigt E-vitamin är.”

Låt oss titta på studien som ligger bakom uttalandet. Låt oss först konstatera en sak: i sammanfattningen av studien på JAMA (Journal of the American Medical Association) skriver man att man fann en statistiskt icke-signifikant ökning av risk för prostata-cancer vid intag av E-vitamin. Jag undrar om det är ett feltryck eftersom studiens resultat inte borde vara relevanta om ökningen är icke-signifikant.

Hur gick det till? I studien delade man in deltagarna i 4 grupper. En grupp fick selen (200 μg/dag av L-selenomethionine), en grupp fick E-vitamin (400 IU/dag av rac-α-tocopheryl acetate), en grupp fick både selen och E-vitamin och en grupp fick placebo. Resultat:

  • I placebogruppen utvecklade 529 av 8696 personer prostatacancer (6,1 %)
  • I gruppen som fick både selen och E-vitamin utvecklade 555 av 8702 prostatacancer (6,4 %)
  • I gruppen som fick endast selen utvecklade 575 av 8752 prostatacancer (6,6 %)
  • I gruppen som fick endast E-vitamin utvecklade 620 av 8737 prostatacancer (7,1 %)

Flest personer i gruppen som fick E-vitamin utvecklade prostatacancer. Vi antar att resultatet trots allt var statistiskt signifikant, dvs vi antar att skillnaden i antalet prostatacancerfall inte beror på slumpen. Vad skulle då ha orsakat den ökade risken?

Vad som inte framgår av artikeln men däremot om man läser studien är att deltagarna som fick E-vitamin fick en syntetisk isolerad variant av E-vitamin som heter rac-α-tocopheryl acetate. Det är en mix av åtta stycken stereoisomerer av alfatokoferol som ofta kallas dl-alpha-tocopheryl acetate eller dl-alfatokoferylacetat. Det finns ett problem med denna form av E-vitamin och det är den aldrig förekommer isolerat på detta sätt i naturen. Naturligt förekommer E-vitamin som ett komplex av alfa, beta, gamma och delta tokoferol och alfa, beta, gamma och delta tokotrienol. dl-alpha-tocopheryl acetate-molekylen som deltagarna i studien fick framställs oftast av stenkolstjära och vanligen av de två tyska farmaceutiska bolagen Bayer eller BASF. Som en av mina favoriter inom näringsfysiologi, Byron J Richards skriver: ”Om du ser bokstaven L efter bokstaven D i ett E-vitamintillskott, dvs dl- alfatokoferol ska du kasta den eller mer ordagrant: throw it in the trash where it belongs”

Personligen skulle jag aldrig ta varken isolerat alfatokoferol (mycket vanligt bland vanliga kosttillskott) eller formen ”dl” av E-vitaminer (vilket också är mycket vanligtutan) utan endast ett E-vitaminkomplex av d- alfa, d-beta, d-gamma och d-delta tokoferol och d-alfa, d-beta, d-gamma och d-delta tokotrienol. De flesta E-vitamintilllskott saknar inte bara alla fyra tokotrienoler, tre fjärdedelar av de viktiga tokoferolerna utan förekommer även i formen DL, som sagt. Den här studien är anledningen till att jag är så oerhört noggrann med vilken kvalitet av tillskott jag tar och samt att jag alltid tar kosttillskott av högsta whole food kvalitet.

Det är tyvärr samma problem med de studier som visar att exempelvis betakaroten ökar risken för lungcancer. Jag skulle aldrig få för mig att ta syntetiskt isolerat betakaroten varken i en enskild karotenkapsel eller som förekommande i en multivitamin. Syntetiskt isolerat betakaroten framställs ofta som ett isolerat ämne av acetylengas vilket inte är speciellt bra för hälsan. Naturligt betakaroten däremot förekommer aldrig helt isolerat utan alltid tillsammans med andra karotener och xantofyller (gult pigment) som ingår i en familj som kallas karotenoider. Exempelvis, finns det i en morot eller en tomat förutom betakaroten, även alfakaroten, cantozantheen, gammakaroten, omegakaroten bland annat. Om du tar isolerat betakaroten minskar den samverkan som medlemmarna i karotenoidfamiljen har. De studier som visat på ökad risk för lungcancer vid intag av betakaroten är baserade på isolerat syntetiskt framställt betakaroten, inte på ett whole food betakaroten-komplex som istället skyddar lungorna.

Naturligt E-vitamin skyddar mot cancer men det gör inte syntetiskt isolerat E-vitamin. Naturligt E-vitamin (whole food med d- alfa, d-beta, d-gamma och d-delta tokoferol och d-alfa, d-beta, d-gamma och d-delta tokotrienol) behövs för immunförsvarets optimala funktion och avsaknad av det kommer att reducera den funktionen. Byron J Richards skriver: ”Till skillnad från cellgifter som ska ta kål på cancer, om det nu är möjligt innan de dödar personen i fråga på grund av sin otroligt giftiga påvekan på kroppen, har naturligt E-vitamin en intelligent funktion i kroppen eftersom dessa molekyler är smarta nog att känna skillnad på friska celler och på sjuka cancerceller. Det innebär att samma näringsämne som håller friska celler levande kommer att arbeta för att cancerceller dör. Det betyder inte att näringsämnen ensamt är svaret på cancerbehandling. Det betyder att det är ett kraftfullt verktyg i kroppens naturliga immunförsvarsverktygslåda som inte ska bortses ifrån.

Även om d-alfa-tokoferol är den vanligaste formen av E-vitamin är egentligen d-gamma-tokotrienol som är ett av natuens mest kraftfulla anticancernäringsämnen. Det finns minst tre mekanismer som d-gamma-tokotrienol angriper cancerceller:

  1. Den initierar celldöd hos cancerceller i prostata [1] och i bröst [2]
  2. Den aktiverar tumördämpande genen p53 [3]
  3. Den stänger av blodflödet till cancerceller (förhindrar angiogenes) vilket svälter dem på näringsämnen [4]

d-gamma-tokotrienol genomför ovanstående anticancerogena mekanismer samtidigt som den håller friska celler levande så länge som de ska [5]och ser till att de har ett korrekt blodflöde.

Det är som att tänka rätt bränsle till din bil. Inte skulle du tanka diesel i en bensindriven bil? Det är precis vad man har gjort i den här studien. dl-alpha-tocopheryl acetate-formen av E-vitamin ska du aldrig någonsin inta. E-vitamin är viktigt men den ska vara i rätt form dvs, E-vitaminkomplex av d- alfa, d-beta, d-gamma och d-delta tokoferol och d-alfa, d-beta, d-gamma och d-delta tokotrienol.

PS1. En annan mycket märklig sak med studien: Inte nog med att personerna fick syntetiskt isolerat dl-alfatokoferylacetat som är en, i mitt tycke skadlig skräpvariant av E-vitamin. De fick dessutom en dos om 400 IU = 269 mg E-vitamin. Det rekommenderade intaget för kvinnor är 12 IU eller 8 mg och 15 IU = 10 mg för män och gravida samt 16 IU = 11 mg för ammande. Det är flera tusen procent mer än vad man bör få i sig.

PS2. Selen fungerar i synergi med E-vitamin och selen behövs för glutation vilket är kroppens kraftigaste antioxidant.

[1] Srivastava JK, Gupta S. Tocotrienol-rich fraction of palm oil induces cell cycle arrest and apoptosis selectively in human prostate cancer cells. Biochem Biophys Res Commun.  2006 July  346(2):447-53.
Department of Urology, Case Western Reserve University, Cleveland, OH 44106, USA.

[2] Nesaretnam K, Gomez PA, Selvaduray KR, Razak GA. Tocotrienol levels in adipose tissue of benign and malignant breast lumps in patients in Malaysia. Asia Pac J Clin Nutr.  2007 March  16(3):498-504.
Malaysian Palm Oil Board, 6 Persiaran Insitusi, Bandar Baru Bangi, 43000 Kajang, Malaysia.

[3] Agarwal MK, Agarwal ML, Athar M, Gupta S. Tocotrienol-rich fraction of palm oil activates p53, modulates Bax/Bcl2 ratio and induces apoptosis independent of cell cycle association. Cell Cycle.   2004 February  3(2):205-11. Department of Medical Elementology and Toxicology, Hamdard University, New Delhi, India.

[4] Nakagawa K, Shibata A, Yamashita S, Tsuzuki T, Kariya J, Oikawa S, Miyazawa T. In vivo angiogenesis is suppressed by unsaturated vitamin E, tocotrienol. J Nutr.  2007 August  137(8):1938-43.
Food and Biodynamic Chemistry Laboratory, Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Sendai 981-8555, Japan.

[5] E-vitamin and apoptosis Sylvester PW. Vitamin E and apoptosis. Vitam Horm.   2007 April  76:329-56.
College of Pharmacy, University of Louisiana at Monroe, Monroe, Louisiana 71209, USA.

 

http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/e-vitamin-okar-risken-for-prostatacancer
http://www.dn.se/nyheter/sverige/vitamintillskott-kan-ge-tidigare-dod
http://jama.ama-assn.org/content/306/14/1549.full
Inlägg baserad på: http://www.wellnessresources.com/health/articles/flawed_select_study_attacks_vitamin_e/

Probiotika, kolit och tjocktarmscancer

15 september 2011 Kategori: Cancer, Kosttillskott | 13 Comments »

Ny studie publicerad i septembernumret av American Journal of Gastrointestinal and Liver Physiology visar att höga doser av probiotika (goda tarmbakterier) kan vara bra för inflammatoriska tjocktarmsbesvär. Råttor där man framställt kolit och kolitassocierade cancer fick tillskott av högdos-probiotika från och med 1 vecka innan forskare inducerade kolit fram till råttornas död.  Nästan 30 % av råttorna i kontrollgruppen utvecklade cancer på ett eller flera ställen i tjocktarmen. Däremot utvecklade inte en enda av råttorna i den grupp som fick högdos-probiotika cancer. Dessutom utvecklade råttorna i probiotikagruppen mer angiostatiner, dvs ett, i kroppen, naturligt förekommande protein som fungerar som angiogeneshämmare (hämmar blodkärlsnybildning till elakartade tumörer) och fick fler D-vitaminreceptorer bland annat.

Jag anser probiotika var ett av de absolut viktigaste kosttillskotten för alla att ta och har man besvär med magtarmkanalen blir det extra viktigt. Problemet är att de flesta probiotiska kosttillskotten innehåller prebiotika vilket man får i sig ändå, är för svaga eller har får få bakteriestammar. Vid kolit rekommenderar jag Flora 200-14 (200 miljarder bakterier och 14 klinisk undersökta icke-konkurrerande stammar per kapsel) som en sjudagars kur och därefter Flora 50-14 (50 miljarder bakterier och 14 klinisk undersökta icke-konkurrerande stammar per kapsel), en kapsel per måltid. Jag har inte funnit bättre probiotika och de som läser den här bloggen vet att jag är kvalitetsfanatiker när det gäller kosttillskott. Utöver det är Tistelvinds surkål mycket bra för att förbättra tarmfloran. Den innehåller inget socker och är inte pastöriserad. Läs om vad ohälsa i tarmarna kan göra för hjärnrelaterade besvär här.

Appleyard CB, Cruz ML, Isidro AA, et al.Pre treatment with the probiotic...


Tankar om cancer

11 september 2011 Kategori: Cancer, Okategoriserade | 13 Comments »

Cancer är ett mycket kontroversiellt ämne och en het potatis att skriva om. Det är faktiskt få ämnen som är så känsliga som just cancer och en del ser rött bara man nämner cancer och inte är läkare. Mitt syfte med den här inläggsföljetången om cancer är att få dig lyfta blicken, tänka självständigt och ifrågasätta det gamla – inget annat. Det kan vara värt att nämna historien om Dr. Ignaz Philipp Semmelweis, läkaren från Ungern, som under första hälften av artonhundratalet hävdade att handhygien kan reducera infektionsrisken vid obstretikkliniker (gynekologi, förlossning bland annat). Han menade bland annat att läkare borde tvätta händerna innan de undersökte kvinnor. Han blev utskrattad och hårt motarbetad av stora delar av den medicinska kåren. Det var inte förrän Louis Pasteur lade fram teorin om bakterier, många år efter det att Dr. Ignaz Philipp Semmelweis hade dött, som han fick upprättelse och idag är det inte tal om annat än att man har sterila händer/handskar vid all typer av undersökningar och operationer. Tänk om dåtidens läkare just hade lyft blicken, tänkt självständigt och ifrågasatt det gamla sättet att tänka… Jag ska ge mina funderingar kring cancer men framförallt presentera vad en del personer som har lyft blicken och tänkt till har att säga om cancer, både inom och utanför den västerländska traditionella sjukvården samt cancerforskningen. Jag kommer att skriva om cancer i flera inlägg och det här är del 1.

Kort om vad cancer är
Det finns många olika typer av cancer vilket egentligen är ett samlingsnamn på cirka 200 sjukdomar med en gemensam nämnare: celler delar sig okontrollerat. Med tiden kan ohämmad celldelning bilda en tumör, en klump av celler (Leukemi som även kallas blodcancer är ett undantag eftersom det ofta inte bildas en klump vid leukemi). Tumörer kan växa och till och med riskera att bli så stora att de går att se med blotta ögat eller känna om de ligger ytligt. Tumörer kan vara godartade (benigna) eller elakartade (maligna). Cancer är i strikt mening en tillväxt av maligna celler som:

  • Kan sprida sig till intilliggande vävnader genom att infiltrera och förstöra dessa.
  • Få metastaser, eller så kallade dottertumörer i andra delar av kroppen än där modertumören först uppstått. Det sker genom att modercancerceller sprids i kroppen via blodcirkulationen och lymfsystemet.
  • Inte dör efter en viss tid som normalt fungerande celler ska göra.
  • Kan dela sig i all oändlighet.
  • Stimulerar tillväxten av blodkärl i tumören vilket är nödvändig för dess överlevnad.

Benigna tumörer har inte samma förmåga att växa igenom intilliggande vävnader och bildar inte metastaser. De är inte cancer i strikt mening men kan, trots det leda till döden i vissa fall, om de inte behandlas. Min mor hade i tre olika omgångar godartade hjärntumörer som alltså inte hade spridit sig till andra vävnader i kroppen. Hennes första hjärntumör var 6 centimeter stor och hade orsakat skada på hjärnan och hennes läkare sade att hon inte hade levt idag om hon hade upptäckt den tumören sex månader senare. Med andra ord kan även benigna tumörer vara livsfarliga. Emellertid är maligna tumörer givetvis värre.

Vilken typ av cancer man utvecklar beror på den celltyp som tumören har uppstått ur och eftersom cancer kan uppstå inom kroppens, i stort sett, alla 200 olika celltyper finns det ungefär 200 olika typer av cancer. Cancer utvecklas ofta under lång tid och det kan ta mer än 20 år från det att den första sjuka cancercellen börjar dela sig till dess att tumören upptäcks.

Varför utvecklar man cancer?
Jag såg en presentation som cancerforskaren och läkaren William W. Li hade på TED. Han presenterade mycket information som verkligen var intressant men jag fastnade för just en bild:

Bilden överensstämmer även väl med vad cancerfonden skriver om vad som orsakar cancer. De skriver ”I 5–10 procent av cancerfallen spelar ärftlighet en stor och uppenbar roll.” Därefter skriver de något som jag inte får ihop matematiskt. ”Grovt räknat orsakas 70 procent av alla cancerfall i Sverige av olika livsstilsfaktorer.”  Om 5-10 % beror på gener borde resten bero på miljö dvs, 90-95 %, vilket är precis de siffror som cancerforskaren William W. Li presenterar. Cancerfonden skriver dock endast 70 %? Vad resterande 20-25 % (Livsstil 70 % + genetik 5-10 %) skulle bero på är jag inte riktigt med på. De exakta siffrorna kanske, i och för sig, inte spelar så stor roll; vad som är intressant är att ledande cancerforskare världen över slår fast att miljö/livsstil är den faktor som till största del avgör om vi utvecklar cancer eller inte. Våra gener har minimal påverkan och vi kan alltså avsevärt reducera risken för att utveckla cancer genom att se till att vår miljö/livsstil är optimal för hälsa och minimal för cancerutveckling.

Cancerforskaren William W. Li går sedan vidare och delar in miljö/livsstil i ett antal faktorer där kosten är viktigast, följt av tobaksvanor, infektioner, övervikt, alkoholvanor samt en del bestående av övriga livsstilsfaktorer som påverkar cancer. Jag har fått berättat för mig av några cancerpatienter hur deras läkare har sagt att kost spelar en mycket liten roll när det gäller cancer. Jag känner sorg i hjärtat när jag tänker på vad dessa personer går miste om i sin cancerbehandling men jag upphör aldrig att förvånas över vilken kunskapsbrist kliniskt arbetade läkare har gällande det här extremt viktiga området. Det gäller dock långt ifrån alla inom området medicin. Många forskare inom ämnet har en helt annan syn som tur är. En av dessa var David Servan-Schreiber.

Forskaren David Servan-Schreiber som forskade inom neurologi och bland annat startade USA-delen av läkare utan gränser fick själv en elakartad hjärntumör. Under ett av sina forskningsexperiment lade han sig själv i röntgenapparaten och upptäckte då sin tumör. Efter en konventionell cancerbehandling frågade han sin onkolog vad han skulle göra för att cancern inte skulle komma tillbaka och fick svaret ”Gå tillbaka till ditt vanliga liv, det kommer inte att göra skillnad.” Han gjorde som han blivit tillsagd och cancern kom tillbaka efter några år. Han gick igenom operation, cellgifter och strålningsbehandling. David Servan-Schreiber som var forskare ville, precis som forskare vill, veta och förstå sammanhang och i det här fallet gällde det hans eget liv så han bestämde sig för att ägna all tid åt och forskning åt att undersöka hur han skulle hjälpa kroppen optimalt för att reducera risken att cancern kunde sprida sig igen.

David Servan-Schreiber berättar: ”Jag träffade forskare, läste i medicinska databaser, jämförde forskningsrapporter och reste över hela världen för att träffa experter på området. Vad jag lärde mig var att alla människor utvecklar cancerceller. Men det är endast 1 av 3 som diagnostiseras med cancer. Vi har ett naturligt försvar som normalt hindrar cancerceller från att utvecklas till en allvarlig sjukdom. Dessa försvar inkluderar vårt immunförsvar, de funktioner som kontrollerar inflammationer och faktorer som hindrar tillväxt av blodkärl till tumören” David Servan-Schreiber fortsätter med något som jag anser vara A och O i all form av sjukdomsbehandling; han säger: ”Kampen mot cancer startar i köket. Mat är något som man ger sin kropp tre gånger per dag varje dag. De ämnen som livsmedel innehåller har en djupgående inverkan på kroppens fysiologi” Vid varje måltid kan man alltså ge kroppen något som stärker den; dessvärre ger de flesta regelbundet sin kropp livsmedel som försvagar den, om än i små doser. Det är det sista en cancerpatient behöver.

David Servan-Schreiber lyckades kontrollera sin elakartade hjärntumör i 20 år innan han dog 24 juli i år och då ska man veta att färre än tio procent lever tio år efter elakartad hjärntumörsdiagnos. Hans bok Anticancer: ett nytt sätt att leva har översatts till 35 språk och är en New York Times best seller. När jag tittade på David Servan-Schreiber kostråd blev jag dock förvånad; vissa av dem kunde jag absolut inte hålla med om. De borde snarare påskynda tillväxten och spridningen av cancern, exempelvis bönor, linser, agavesirap och annat med mycket fruktos samt spannmål. Dessa livsmedel tror jag verkligen inte att en cancerpatient mår bra av. Jag mailade därför Dr. Jack Kruse, en neurolog och hjärnkirurg i USA som först tipsat mig om boken och hans kommentar var: ”Recepten [kostråden] är inte anledningen till att man ska köpa boken, allt annat är dock guld för cancerpatienter. Om man har cancer ska man däremot leva på en strikt ketogen paleodiet med mängder av ekologisk extra virgin kokosolja.” Neurologen och hjärnkirurgen Jack Kruse anser jag vara en av de mer kompetenta personer som finns inom området just nu. Han kan och förstår biokemi mycket väl vilket är fundamentalt för en läkare som inte bara vill behandla utan bota.

David Servan-Schreiber påpekade, som sagt, att alla utvecklar cancerceller men att 2/3 av befolkningen lyckas hålla dem under kontroll på något sätt. Det verkar stämma med vad några av världens ledande cancerforskare ledda av Dr. Paul Talalay, professor i farmakologi och molekylär forskning vid Johns Hopkins University School of Medicine har visat ”Varje cell har ett cancerdetoxsystem som består av flera olika enzymer som exempelvis superoxiddismutas (SOD), katalas, glutation och epoxid hydrolas för att nämna några få. Dessa enzymer underlättas i sitt arbete av antioxidanter, vissa aminosyror och vissa fytokemikalier vilka man får via kosten. Professor Talalay, som har forskat på cancer och enzymer hela sitt liv, är en världsauktoritet på området.

Professor Talalay har i en intervju sagt att vi måste reducera cancer via förebyggande åtgärder. Han säger att förebyggande canceråtgärder ”…inte är ett val vi har, det är en nödvändighet”. I en intervju i tidskriften för Johns Hopkins University School of Medicine säger vetenskapsjournalisten att antalet cancerfall kommer att fördubblas inom 20-25 år och att 2/3 av dessa cancerfall kommer att uppstå på grund av vad vi människor äter samt våra dåliga livsstilsvanor. Professor Talalay säger ”Även om det är viktigt att vi utvecklar behandlingsalternativen fortsättningsvis kommer dessa inte att kunna reducera antalet nya fall av cancer.” Det är endast våra livsstilsvanor som kan göra det.

Michael Sporn som är professor i farmakologi och toxikologi vid Dartmouth Medical School forskar på cancerförhindrande substanser säger sorgligt nog: ”Fortfarande föreligger skepticism inom den medicinska världen. Läkare som arbetar kliniskt med cancer är inte insatta i förebyggande canceråtgärder. Här ligger faktiskt folket före.” Professor Sporn säger något som jag har upplevt starkt ända sedan min egen mor fick sin första hjärntumör, dvs att kliniskt arbetande läkare ofta har (det gäller givetvis inte alla) mycket liten kunskap i vad som förebygger cancer och de har synnerligen dålig kunskap om vad kost gör eller inte gör för cancersjukdomar. Professor Sporn säger dessutom följande om Professor Talalay: ”Han är extremt smart, medlem av National Academy of Science och på absoluta toppnivån av internationella biomedicinska forskare” Därför blir det extra intressant när Professor Talalay som faktiskt är en av världsmästarna inom cancerforskning säger ”Vi kommer att få bevisen hur vi med kost kan förlänga våra liv; studierna kommer att komma.” Med det citatet, ser jag fram emot den dagen då en onkolog säger till sin patient att ”Det absolut viktigaste du kan göra för att din tumör inte ska komma tillbaka är att se över din kost och din livsstil”, istället för ”Gå tillbaka till ditt vanliga liv, det kommer inte att göra skillnad.” som neurologiforskaren David Servan-Schreiber fick höra av sin onkolog. Vem vet, i ljuset av vad dessa världsmästare inom cancer säger kanske vi kan få uppleva det?

Det var för övrigt Professor Talalay som 1992 upptäckte sulforafan, ett ämne i Broccoli som har förebygger cancer och förhindrar spridning av cancer (dock vet man inte ännu vilka doser som krävs). Professor Talalay, säger ”Skydd [mot sjukdomar] handlar om att förbättra och stärka funktionen som individen har [inneboende]. Från den tanken kommer principen att man kan använda kroppens egen skyddande mekanism och förstärka den.”

Professor Talalay, säger vidare ”Vi måste rasera gränser mellan det konventionella sättet att tänka för att nå upptäckter som ligger i gränslandet mellan olika discipliner”. Det får avsluta del 1 i mitt inlägg om cancer. Fundera dock lite på det sista citatet från Professor Talalay… Det har jag gjort under lång tid; ända sedan tumörsjukdom kom in i min egen familj har jag önskat att disciplinen medicin ska gifta sig med disciplinen nutrition. Det giftermålet tror jag är en förutsättning för cancerbehandling där metastasering och återkommande tumörer inte kommer att existera i den utsträckning som det gör idag. Tumörer försvinner inte för att man skär bort dem/strålar dem eller tar cellgifter vilket är ganska logiskt eftersom alla i befolkningen utvecklar tumörceller under sin livstid. Vad är det då som gör att 2/3 faktiskt inte utvecklar cancer som sprids eller invaderar intilliggande vävnad? Om man får tro cancerfonden och en rad världsberömda cancerforskare är det vår livsstil till 90-95 %. Det tål att tänkas på.


Gurkmeja och cancer

19 maj 2011 Kategori: Allmän hälsa, Cancer, Kost | 1 Comment »

Det världsberömda cancercentret, University of Texas MD Anderson Cancer Center forskar bland annat på livsmedel och cancer. De studerar aktivt ämnen som gurkmeja, tokotrienoler, grönt te, quercetin, resveratrol och många andra naturliga substanser. De har visat ett stort intresse för just naturliga anticancerogena substanser eftersom dessa verkar ha en förmåga att skilja på friska celler och cancerceller. Naturliga anticancerogena ämnen som ex gurkmeja skapar reaktioner som dödar cancerceller medan det för friska celler däremot skyddar cellen mot stress. Traditionella cancermediciner (även de nya biologiska cancermedicinerna) är däremot giftiga inte endast för sjuka celler utan även för friska celler vilket försvårar tillfrisknandet.

I cancerceller är DNA skadat vilket ger upphov till onaturlig celldelning och dessutom frånvaro av naturlig celldöd. Cancercellen fortsätter att dela sig kontinuerligt. Kemiska miljögifter, infektioner, giftiga biprodukter från infektioner, kontinuerlig stress, kontinuerlig inflammation, fria radikaler m.m. skadar DNA vilket skapar en grogrund för mutation och cancer. Den här typen av skador på cellerna uppstår dagligen men repareras även dagligen. När skadan som uppstår blir större än vad kroppen hinner med att reparera ökar riskerna för cancer.  Gurkmeja antas förhindra cancer och forskarna från University of Texas MD Anderson Cancer Center säger”

”Kurkumin (diferuloylmethane), den aktiva komponenten i gurkmeja, är en av de mest lovande kemopreventiva och anticancerogena ämnena mot cancer och epidemiologiska bevis finns för att människor som har en kost som innehåller höga doser av gurkmeja har lägre frekvens av cancer. Det finns dessutom epidemiologiska bevis som tyder på ett samband mellan ökat intag av antioxidanter och en lägre incidens av sjuklighet och dödlighet [i cancer]. Hur kurkumin utövar sina kraftfulla anticancerogena egenskaper har studerats noggrant och flera olika verkningsmekanismer har upptäckts. Kurkumin fungerar biologiskt genom epigenetisk modulering.”

Forskarna lyfter även fram andra positiva effekter med kurkumin:

”Omfattande forskning under de senaste fem decennierna har visat att kurkumin…förhindrar att LDL oxiderar, undertrycker blodpropp och hjärtinfarkt, dämpar symptomen vid diabetes typ II, reumatoid artrit, multipel skleros och Alzheimers sjukdom, hämmar HIV-replikation, dämpar tumörbildning, förbättrar sårläkning, skyddar mot leverskada, ökar utsöndring av galla, skyddar mot grå starr… ”

Med andra ord använd gurkmeja regelbundet och gärna i stora doser men om ihåg att den ska vara ekologisk, i annat fall finns det risk för oönskade kemikalier som kan vara cancerogena i sig.
_______________________________________________________________________________

DNA
Den genetiska koden, eller genomet, som är identisk i en organisms alla celler, är integrerad i en struktur av DNA och proteiner som kallas kromatin. Kromatinet är en högt specialiserad och kontrollerad miljö som är nödvändig för att packa arvsmassan i varje liten cellkärna, men också för att möjliggöra en exakt reglering av de genprogram som är olika i alla celltyper. Denna reglering utförs genom användande av epigenetiska mekanismer.

Epigenetik
Epigenetik handlar om att miljöpåverkan kan leda till att genernas uttryck ändras genom att de slås av eller på vilket påverkar egenskaperna hos individens avkomma och påverkar sjukdomar. I cancerfall handlar det exempelvis om att tumörsuppressorgener, som normalt förhindrar att en cell omvandlas till en tumörcell, blir inaktiverade av epigenetiska förändringar.

Reuter S, Gupta SC, Park B, Goel A, Aggarwal BB. Epigenetic changes induced by curcumin and other natural compounds. Genes Nutr.   2011 April Cytokine Research Laboratory, Department of Experimental Therapeutics, The University of Texas MD Anderson Cancer Center, Houston, TX, 77030, USA.
http://www.cmm.ki.se
http://www.wellnessresources.com/health/articles/curcumin_helps_change_gene_function_to_combat_cancer/